老北京炸酱面的做法

材料:
    甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(发香菇,切丁).),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽.   

做法：  

    1、把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味

    2、炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁，翻炒

    3、放点料酒去肉馅的腥味,再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟.

    4、等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~